究竟是一堆没有生命的冰冷零件，还是一件拥有自身灵魂与质感的艺术品，这就是普通的钟表生产商与制表世家之间最本质的区别。而对江诗丹顿而言，250年从未间断的生产过程淘洗出的依然是那句不变的誓言，你可以轻易拥有时间，但无法轻易拥有江诗丹顿。

如果没有成为一位一流的制表大师，瓦什隆或许会成为一位著名的哲学家。1755年，24岁的瓦什隆在日内瓦的一处阁楼里成立了自己的工作室，这就是江诗丹顿的前身。据说瓦什隆身边有两位著名的朋友，一位是卢梭，另一位是伏尔泰，他本人还是一位作家和数学家，而他之所以开始对制表产生极大兴趣据说是希望以此进行哲学中关于原动力命题的思考。

在当时的日内瓦，钟表学徒一般必须花五年时间拜师学艺，然后再经过三年实习。在此期间他们要交出自己的作品，只有作品受到同行的赞许，他才可以从事钟表制造业并开班授徒。如今，瓦什隆在工作室中制造出的第一只银质怀表被完好地保存下来，作为江诗丹顿的发轫之作，它也偶尔亮相于世界大名表展览中。

1810年，瓦什隆的孙子雅克接掌了家族事业，1819年，销售奇才弗朗西斯康斯坦丁成了他的合作伙伴，他们将姓氏连在一起形成了如今的品牌江诗丹顿。他们立志将品牌推广到全世界，但是这一过程在开始时却不是很顺利，雅克在都灵时，他的一件作品甚至被意大利王室制表匠拆得一塌糊涂。这时弗朗西斯的一封信却给了他极大的勇气，信上提到的一句话悉力以赴，精益求精至今仍是江诗丹顿的座右铭。

对于江诗丹顿来说，1839年乔治奥古斯特的加入是一件值得被永久纪念的事，这个充满想象力的机械天才发明了可以批量生产标准化制表零件的机器，从而改变了当时手工零件本身不可替换性的弊端。这为制表业带来了革命性的突破，改写了江诗丹顿发展的历史，甚至使整个瑞士钟表业迈入了一个新纪元。现在，人们经常把瓦什隆、奥古斯特和弗朗西斯并称为江诗丹顿的历史三巨头。但江诗丹顿始终坚信，再精密的机械工具也永远代替不了精细的手工工艺，所以它的零件打磨、雕花和镶嵌等大部分程序仍然凭借手工完成。

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